L'annonceur

RÉGIONAL

Projet culinaire à saveur pédagogique

Un livre de recettes collectif par des élèves du secondaire.

RecettesStella, une élève du secondaire et Claudia Bourgeois, animatrice de vie spirituelle et d'engagement communautaire. PHOTO STÉPHANE LÉVESQUE - GRACIEUSETÉ

Par François Beaudreau [18/03/2021]

Des élèves de l'école secondaire Jean-Nicolet réalisent collectivement un livre de recettes à l'invitation de Claudia Bourgeois, animatrice de vie spirituelle et d'engagement communautaire, afin de contrecarrer les impacts négatifs du confinement, en raison de la pandémie actuelle.

« Avec ce partage de nos recettes coups de cœur, on a créé un beau souvenir malgré cette période de confinement », lance Claudia Bourgeois, dans un communiqué. Pour l'animatrice, une alimentation protéinée et vivifiante est l'un des facteurs de base pour favoriser une hygiène de vie saine, surtout en période de croissance. « Je voulais que l'on se partage des idées de repas simples pour que tous les membres de la famille puissent cuisiner. Le livre de recettes est également une belle façon de valoriser les traditions, les différentes cultures de nos milieux de vie et de valoriser les commerces locaux qui nous offrent des produits variés de qualité. »

Au fil du projet, l'animatrice a sensibilisé les élèves à l'utilisation d'aliments dont l'empreinte écologique est plus faible.

Parmi les jeunes cuistots, Stella, une élève du secondaire, partage une recette de marmelade à l'orange. « Je voulais être originale. J'aime bien en manger et en faire. Je cuisine souvent avec mes parents. Je fais des repas pour mon frère et mes sœurs. Je participe aussi à la cuisine collective de la maison des jeunes d'Odanak. Le truc pour bien réussir, à mon avis, c'est de suivre la recette à la lettre », mentionne Stella.

Les promoteurs du projet se tournent vers les entreprises et les citoyens pour les convier à commanditer le livre qui sera distribué au printemps.

« J'invite également les membres de notre communauté à les appuyer. J'ai bien hâte d'essayer les recettes à la maison avec ma famille », souligne Benoit Trottier, directeur de l'école secondaire de Nicolet.

Il sera possible de se procurer le livre en contactant Claudia Bourgeois au bourgeoisc@csriveraine.qc.ca ou par téléphone au numéro 819 293-5821

ÉDITIONS EN FORMAT PDF

CHRONIQUE LIVRES

BOTTIN AFFAIRES